Кто знает, как побороть неустойчивую работу электронного клю

Схему ты собственно не привел. Без схемы трудно что-то сказать , особенно про R1

123asds

По поводу дальнейшего снижения напряжения. Может делать чуть иначе, на выход операционного усилителя включить инвертор 561ЛА7, а к нему ждущий мультивибратор и через резистор ключ на КТ3107 и к его коллектору на землю светодиод. Т.е. к операциооннику будет подключен вход на полевиках , а к выходу можешь цеплять что угодно. Можно даже светодиод попробовать к выходу инвертора, исключив транзисторный ключ. Или поискать полевики с низким напряжение открытия. Все низковольтные, с которыми имел дело, открываются от 2 до 4 вольт, что наверное маловато. BUK555, BUZ73L при 2 вольтах обеспечивают ток в 0.5-1 ампера. А еще , если применяешь в качестве нагрузки ключа светодиод, то для надежного появления логической единицы на входе следующей за ключом микросхемы, светодиод нужно шунтировать резистором. иначе единица на вход не поступает. Т.е. вход как бы висит в воздухе. Это для 561 серии равносильно 1, но так как есть напряжение утечки транзистора то может быть и нет. У ключа должна быть нагрузка, а погашенный светодиод пропускает только 1 мкА тока и ею может не являться. В изначальной схеме попробуй зашунтировать светодиод сопротивлением 10 ком.


Все это ничего не даст, так как светодиод не даст дальнейшей схеме не 1, ни 0 из-за падения напряжения на свньодиоде. Кроме того, мы опять перейдем к последовательной сжеме и не сможем убрать зависимисть ее от первого ключа. А нужна параллельная работа нагрузки.
Но так и не понятно, что же так много кушает опнрационник. По схеме это не R1? f h tpbcnjh gjlrk.xtysq r yb;ytq gj c[tvt yj;rt vbrhjc[tvs/

не R1,а R4.

Собрал схему усилителя с ключом, а ОУ кушает аж 12 mA
Советую взять новую монтажную плату и сделать все по-новому. Для МС лучше ставить панельки, чтоб легко менять при сомнении в исправности. Можно вообще изменить принципиальную схему, применить другие МС... Вариантов множество, простор для экспериментов неограниченный.