Я определял с помощью тестера Ц4341 на пределе "Омы".
1. Вывод, соединенный с металлической пластиной,-анод.
2. Подключаю "+" тестера к аноду, "-" к предполагаемому катоду- должно быть большое сопротивление.
3. Кратковременно замыкаю анод с предполагаемым УЭ через резистор 1кОм. Тиристор должен включиться(сопротивление А-К резко упадет) и остаться в таком состоянии до отключения тестера.
Некоторые экземпляры могут включаться только на момент касания УЭ резистором- у них ток удержания больше, чем выдает тестер. Так что надо проверять несколько штук. Или собрать схему включения с лампочкой и батарейкой- тут гарантия полная.