Как сделать усилитель напряжения из операционного

Ну так как, получилось что?

Микросхема является усилителем напряжения, а не тока, поэтому правильнее производить расчёт на основании входного сопротивления и коэффициента усиления напряжения. Входное сопротивление усилителя 100МОм (считай бесконечно), коэффициент усиления 20000. Значит, 6В на выходе будет при входном напряжении 6 / 20000 = 0,0003В. Поэтому подавать 1В на переменник бесполезно, нужно намного меньшее напряжение.
Ещё на выходе микросхемы нужно включить транзистор по схеме эмиттерного повторителя для усиления тока.

Полагаю, что включение переменного резистора в качестве делителя напряжения может ухудшить чувствительность прибора в верхней части шкалы проводимости воды. Лучше входное напряжение не делить, а шунтировать - соединив средний вывод переменного резистора с верхним. Может потребоваться и подбор номинального сопротивления самого переменного резистора, в зависимости от типичной жёсткости воды.

Правильно, но я ему подсказывал как вообще запустить микросхему, а не настройка прибора. До настройки ещё очень далеко. Пусть поймёт как она работает.

Как я не менял сопротивления, и 100Ком обратную связь делал и 300, и 36Ком, при подаче 1В на выходе 10В, на холостом ходу 1,35В. Попробую подать меньшее напряжение на вход .

А подавал через делитель, как я рисовал? Или ты не читаешь ответы, где всё расписано?